¿Es importante el color del vino?

Sí. El color del vino es una característica fundamental que nos determina si estamos ante un vino sano y sin defectos. Un buen vino tiene que ser claro, transparente y brillante.

La tonalidad del vino nos determina la edad y evolución del producto. Cuánto mayor sea la diferencia entre el centro y el borde de la copa, mayor será la edad del vino. En el caso de los vinos blancos, por ejemplo. cuando van madurando se van oscureciendo. Por el contrario, los vinos tintos según van cumpliendo años pasan a aclararse. Los colores del vino puede pasar desde el azul violeta hasta el rojo teja pasando, por tonos granates o carmesí.

 

 

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